Taiwansk whisky får plads i Whisky-Biblen 2012
Den taiwanske whisky-producent King Car Group har opnået den store ære at blive optaget i whisky-guruen Jim Murrays guide, the Whisky Bible 2012.
Producentens Kavalan Soloist Single Cask scorede 97 ud af 100 mulige points og blev dermed den stolte indehaver af titlen New World Whisky of the Year 2012.
I Murrays Whisky Bible, der udgives årligt siden 2003, indgår fire parametre: Næse, smag, finish og balance, og inden for hver parameter kan der gives op til 25 point. Og Murrays beskrivelser af Kavalan indeholder finurlige karakteristika som ”den tørre, let saltede drue giver både en sød saftagtighed og en tungere tør masse.” Whisky-kendere må vide hvad der tales om…
Men bag produktet med den flotte score står destilleriets master-blender, Chang Yu-lan, og en del af æren tilfalder også vandet fra Taiwans centrale bjergkæde og Syueshan Mountain, der indgår i fremstillingen af denne treårige whisky.
Siden lanceringen i december 2008 har Kavalan allerede vunder mange priser og æresbevisninger, herunder en guldmedalje ved årets taiwanske internationale vin-og spirituskonkurrence og en sølvmedalje ved San Francisco World Spirits Competition 2009-2011.
Explore posts in the same categories: Taiwan Nyt (nyhedsbrev)
